Je vous conseils de prendre des bocaux à fermeture à joint de caoutchouc (type Le Parfait). Eviter les bocaux à couvercle à vis (type confiture), il y a un risque d’explosion car le gaz de la fermentation ne peut s’échapper. Selon la composition du couvercle, il peut y avoir une interaction avec l’acidité de la préparation et cela peut provoquer des odeurs nauséabondes (c’est du vécu 😊)