Catégorie : Cuisine

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Recettes à base d’ortie

L’ortie est une mine de minéraux, vitamines, oligo-éléments et de chlorophylle mais elle a aussi des vertues dépuratives. Elle est particulièrement intéressante pour les personnes

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huile alimentaire
Cuisine

Bien choisir les huiles alimentaires

Quelles huiles alimentaires peut-on prendre pour la cuisson ? Quelles sont les meilleurs huiles pour les salades ? Quels sont les critères de qualité ? Quelles sont les

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Lentilles vertes

Les lentilles vertes ne font pas souvent partie de nos plats préférés. Cependant, elles sont peu coûteuses, bonnes pour la santé et savoureuses quand on

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Cuisine

Différentes façons de saler

Le sel : un indispensable dans notre cuisine. Il est également indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme : il maintient et régule le

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Cuisine

Mon porridge du moment

Le porridge, on aime ou on déteste mais il laisse rarement indifférent! J’aime son côté réconfortant et rassasiant tout en étant sain et gourmand. Il

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Soupe crue

Une soupe crue : quesako ? On considère qu’un aliment est « cru » lorsqu’il n’a pas été chauffé à plus de 42° C. En mangeant l’aliment

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Soupe aux orties !

Une petite recette toute simple, colorée et goûteuse avec une plante sauvage souvent mal-aimée mais très bonne pour la santé : l’ortie.  Pourquoi manger des

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